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茶科所在安溪鐵觀音品種方面主要做什么工作?
茶科所在鐵觀音種質(zhì)資源保護(hù)中做工作有：(1)收集并保存鐵觀音種質(zhì)資源，建立純種鐵觀音母本園，開展鑒定與評價(jià)，在此基礎(chǔ)上開展鐵觀音種質(zhì)資源DNA指紋圖譜庫的研究與建立。(2)實(shí)施鐵觀音茶樹品種提純復(fù)壯計(jì)劃，根據(jù)鐵觀音茶樹生物特性的弱點(diǎn)，從改造茶園開始，通過移除品種不純的茶樹，補(bǔ)種純種紅芽鐵觀音，確保品種純正。
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政府對“烏龍茶(鐵觀音)制作技藝”非物質(zhì)文化遺產(chǎn)傳承人的保護(hù)與發(fā)展政策有哪些?大師工作室或者非遺傳承人在安溪鐵觀音保護(hù)和傳承方面主要開展哪些工作?
評選機(jī)制：印發(fā)《安溪縣非物質(zhì)文化遺產(chǎn)保護(hù)工作管理制度》(安文體新〔2014〕54號)，促進(jìn)烏龍茶(鐵觀音)制作技藝非物質(zhì)文化遺產(chǎn)的保護(hù)和傳承。
評選情況：目前，安溪已評選鐵觀音大師4名，鐵觀音名匠15名，國家級制茶工藝大師8名，國家級非遺傳承人2名、省級9名。
獎勵機(jī)制：鼓勵和支持社會團(tuán)體、企事業(yè)單位和個(gè)人等社會各方面力量參與非物質(zhì)文化遺產(chǎn)保護(hù)工作。政府及文化行政部門對非物質(zhì)文化遺產(chǎn)保護(hù)工作中做出顯著成績的單位和個(gè)人，予以表彰和獎勵。
補(bǔ)償機(jī)制：全縣建有25家茶香人家，每家補(bǔ)貼5萬元。
大師工作室：傳承責(zé)任和義務(wù)，主要指導(dǎo)怎么種茶、管理茶園以及茶葉加工等方面。
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成功申報(bào)中國重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)以后，遺產(chǎn)系統(tǒng)有哪些變化?
(1)茶園生態(tài)變好：病蟲害發(fā)生率減少，農(nóng)藥、化肥使用量減少，綠色、有機(jī)茶園面積擴(kuò)大，滑坡、泥石流發(fā)生次數(shù)減少等;
(2)傳統(tǒng)鐵觀音品種種植面積增加：如紅心歪尾桃的種植面積增加;
(3)傳統(tǒng)茶文化活動更多：形式更加多樣、農(nóng)民參與傳統(tǒng)的茶文化活動積極性提高;
(4)農(nóng)民可支配收入逐年提高：茶葉價(jià)格提高、農(nóng)民收入渠道增加等。
(5)在外鄉(xiāng)賢返鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)增多：隨著安溪鐵觀音知名度上升，銷路更好、茶葉價(jià)格上升、發(fā)展休閑農(nóng)業(yè)的條件變好，吸引在外鄉(xiāng)賢返鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)。通過增加旅游收益來反哺遺產(chǎn)保護(hù)，推動農(nóng)民和農(nóng)村“雙增收”，最終達(dá)到雙贏發(fā)展的目的。
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GIAHS的名稱和遺產(chǎn)地范圍幾經(jīng)修改變化，主要出于什么考慮?
現(xiàn)在將遺產(chǎn)地范圍調(diào)整為西坪鎮(zhèn)、虎邱鎮(zhèn)和蘆田鎮(zhèn)三鎮(zhèn)，主要基于4個(gè)方面的理由：
(1)這三個(gè)鎮(zhèn)的鐵觀音茶樹品種種植面積均在茶園面積中占絕對優(yōu)勢，西坪鎮(zhèn)、虎邱鎮(zhèn)和蘆田鎮(zhèn)(分別為74.2%、73.1%、73.7%)高于其他鄉(xiāng)鎮(zhèn)(僅68.1%)。
(2)這三個(gè)鎮(zhèn)位于一條山脈，同位于一個(gè)流域的不同海拔高度，土質(zhì)相似，均為黃壤、紅壤土質(zhì)，是烏龍茶生產(chǎn)最適宜區(qū)，共同組成一個(gè)完整的山地生態(tài)系統(tǒng)。
(3)歷史上，三個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)曾隸屬同一個(gè)行政單位，直到1991年的行政區(qū)劃調(diào)整，現(xiàn)在的西坪鎮(zhèn)、虎邱鎮(zhèn)、蘆田鎮(zhèn)各自設(shè)鎮(zhèn)。這三個(gè)鎮(zhèn)最早開始推廣鐵觀音茶品種，探索改良種茶和加工技術(shù)，經(jīng)歷了一個(gè)相似的系統(tǒng)演變過程，但由于地形和小氣候的微弱差異，也表現(xiàn)出一些差異性。
(4)這三個(gè)鎮(zhèn)既是鐵觀音茶種植的最早區(qū)域和目前的核心區(qū)域，也是烏龍茶及安溪鐵觀音茶制作技藝的發(fā)祥地。雖發(fā)源于西坪，但很快傳播至蘆田、虎邱。
來源：安溪報(bào)
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